Objavili smo

Izvorno slovensko - Idrija Izbrano

03 / 2021

DOŽIVITE IDRIJSKO SKOZI ZNAMKO »IDRIJA IZBRANO«
Na Idrijskem, kjer se je petstoletno rudarjenje zaključilo leta 1995, se lahko pohvalijo z izjemno bogato in dobro ohranjeno kulturno in naravno dediščino. Primerna skrb za ohranjanje dediščine ter njen razvoj je bila potrjena tudi z uglednimi priznanji (UNESCO, Eden, Alpsko mesto…). Tako je Idrija ob prepoznavni visoki tehnologiji tudi vedno bolj privlačna turistična destinacija, ki pritegne s celovito zaokroženo ponudbo UNESCO Globalnega geoparka Idrija.

V letu 2018 smo skupaj s takratnim Centrom za idrijsko dediščino in v sodelovanju z lokalnimi ponudniki vzpostavili kolektivno blagovno znamko (KBZ) Idrija izbrano po modelu Izvorno slovensko. Proces vzpostavitve KBZ je tekel s pomočjo evropskih sredstev v okviru projekta Danube GeoTour. Izhodiščni temi znamke sta kulinarika ter domača in umetnostna obrt, zato so bili v usposabljanja, svetovanja in ocenjevanja povabljeni: 1. ponudniki rokodelskih izdelkov ter izdelkov unikatnega in industrijskega oblikovanja; 2. ponudniki pridelkov in prehranskih izdelkov; 3. ponudniki jedi in pijač, postreženih na gostinski način; 4. ponudniki prireditev oziroma dogodkov s kulinarično noto; 5. ponudniki turističnih produktov. Certifikat odličnosti »Idrija izbrano« pridobijo izdelki in storitve, ki ustrezajo visokim standardom kakovosti, vključujejo lokalno pridelane surovine in pripovedujejo o tradiciji, kulturi in načinu življenja ljudi, ki živijo na območju UNESCO Globalnega Geoparka Idrija.

S procesom vzpostavljanja znamke in vsa leta po njeni vzpostavitvi se Zavod za turizem Idrija (ZTI), ki je lastnik in upravljavec znamke »Idrija izbrano«, osredotoča na povezovanje lokalnih ponudnikov, njihovo sodelovanje pri razvoju ponudbe ter skupno predstavljanje širokega nabora kakovostnih pridelkov, izdelkov in storitev z Idrijskega...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, številka 3/2021. Kupi izvod / Letna naročnina

Tekst: dr. Tanja Lešnik Štuhec (ProVITAL d.o.o.)  Foto: Bojan Tavčar (arhiv ZTI)

Deli na
07 / 2024
Gostilna na Gradu, Ljubljana
TUJI GOSTJE SI ŽELIJO SPOZNATI SLOVENSKE OKUSE IN VINA! Na Ljubljanski grad iz starega mestnega jedra vodi več pešpoti in tudi razgledna vzpenjača. Ena najbolj priljubljenih turističnih točk v prestolnici je privlačna zaradi slikovite srednjeveške utrdbe in čudovitega razgleda na mesto, toda...
07 / 2024
Luka Jezeršek - Jezeršek gostinstvo
PARTNERSTVO NA TAGGENBRUNNU JE ZA NAS PRIZNANJE, PRILOŽNOST IN IZZIV! Posestvo in grad Taggenbrunn na avstrijskem Koroškem slovita kot priljubljena turistična točka ter tudi lokacija za prireditve in praznovanja. Njegovi lastniki, družina Riedl, so gostinski in hotelski del v upravljanje zaupali...
07 / 2024
Gostilna Rajh, Bakovci
NIKOLI NISEM POZABIL NA TRADICIJO, PREKMURSKE OKUSE IN RECEPTE, KI SEM JIH PODEDOVAL! V Gostilni Rajh jedi dišijo po Prekmurju, naj gre za tradicionalne, kot so bograč, dödoli, prekmurska gibanica in retaši, ali sodobne s podpisom 30-letnega chefa Leona Pintariča. Leta 2016 je bil nacionalni zmagovalec...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna