Objavili smo

Izvorno slovensko - znamka Srce Slovenije

02 / 2021

Bogastvo zaledja glavnega mesta
Blagovna znamka Srce Slovenije je prepoznavna po simpatičnem logotipu s srcem in sloganu »Za ljudi, ki znajo in hočejo živeti bolje«. Nastala je leta 2008 na pobudo Razvojnega centra Srca Slovenije in iz potrebe po povezovanju 16 občin na območju osrednje Slovenije (od tod tudi njeno ime). Za pravico do uporabe kolektivne tržne znamke Srce Slovenije lahko kandidirajo ponudniki iz občin v zaledju glavnega mesta Ljubljana (Dol pri Ljubljani, Domžale, Hrastnik, Ivančna Gorica, Kamnik, Komenda, Litija, Lukovica, Mengeš, Moravče, Radeče, Šentrupert, Šmartno pri Litiji, Trbovlje, Trzin in Zagorje ob Savi).
Model povezovanja ponudnikov, projektov in iniciativ v znamko Srce Slovenije se je kmalu izkazal kot dobra osnova za nadaljnji razvoj območja. Tako je leta 2014 nastala mreža rokodelcev Srca Slovenije, ki povezuje občine, društva in posamezne rokodelce v okolici Ljubljane z namenom ohranjanja tradicionalnih rokodelskih znanj. S sodobnimi podjetniškimi pristopi pa obenem spodbuja k večji kakovosti izdelkov, njihovi širši promociji in skupnemu trženju doma ter po svetu. V mrežo, katere koordinator je Razvojni center Srca Slovenije, je vključenih že več kot 100 članov, mnogi med njimi so pristopili tudi k certificiranju izdelkov (znamčenju).
Na prehranskem področju je z rdečim srcem označene izdelke »posvojila« Zadruga za razvoj podeželja Jarina, ki je bila prav tako vzpostavljena s strani Razvojnega centra Srca Slovenije. Kot prva v Sloveniji je vzpostavila kratko dobavno prehransko verigo med pridelovalci hrane in javnimi zavodi, kasneje pa tudi s hoteli in gostilnami ter končnimi potrošniki, ki jim dobavlja živila neposredno s kmetij...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, številka 2/2021. Kupi izvod / Letna naročnina

Tekst: dr. Tanja Lešnik Štuhec (ProVITAL d.o.o.)  Foto: arhiv RC Srca Slovenije

Deli na
02 / 2021
Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče - chefinja Mojca Trnovec
PUSTNE JEDI S CHEFINJO TRADICIJE Znana je kot prijazna kuharska sodnica iz tv oddaje Mali šef Slovenije. Pa tudi kot tista, ki na Odprti kuhni v Ljubljani vedno nasmejana v veliki ponvi praži jetrca in razvaja s hrustljavimi flancati. Drugače pa je 48-letna Mojca Trnovec prava gostinka in glavna v...
02 / 2021
Vodnik Gault&Millau Slovenija za leto 2021
NAJBOLJŠIH RESTAVRACIJ ŠEST, NAZIV CHEF LETA V ROKE GREGORJU VRAČKU! Čeprav malce drugačna, a prav nič manj pomembna – takšna je bila letošnja, že tretja razglasitev najboljših po izboru gastronomskega vodnika Gault&Millau Slovenija za leto 2021.  Zaradi epidemioloških razmer je razkritje...
02 / 2021
Riso Gallo, ikona italijanskega riža in rižote
Poslanstvo italijanskega podjetja in znamke Riso Gallo je širiti kulturo riža in rižote po vsem svetu, pri čemer sodeluje s številnimi chefi v Italiji in po vsem svetu. Njegovi izkušeni strokovnjaki pa veliko pozornosti namenjajo tudi raziskavam sort riža, trajnostni pridelavi in posebnostim,...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.