Tiskani izvod

Številka 11 / letnik 2019 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Rimske terme, Rimske Toplice
Kjer se srečata zgodovina in sodobnost

Predstavitev in recepti iz a la carte restavracije Sofija:
- Krema iz gosjih jeter v ovoju kraškega pršuta
- Dvobarvna zeljna juha
- Račje prsi z medeno skorjico, gratiniranimi mlinci, bučnim pirejem in pesino kremo
- Vinogradniška tortica
- Kostanjeva rezina

Eko turistična kmetija Urška, Križevec
Preprosto pridite in bodite srečni

Predstavitev turistične kmetije z recepti:
- Vroče jabolčno okrepčilo
- Bučni karpačo
- Jabolčna juha
- Pirin zdrob s klobaso, porom in lisičkami
- Nadevana svinjska rebra s krompirjevim mošnjičkom
- Čvečkova župa kot sladica

Ali ste vedeli?
Jesenski štirje

rumena koleraba, por, brstični ohrovt, romanesko

Slovenija, Evropska regija gastronomije (ERG) 2021
Dr. Janez Bogataj

Ko sonce zahaja ob drugi uri zjutraj (Finska)

Kuhinje sveta
Madžarska kuhinja

Recepti:
- Madžarska juha s kislim zeljem in papriko
- Krompirjev golaž z dimljeno čili papriko

Intervju
Davide Argentino, svetovni prvak v peki neapeljske pice
2. Festival slovenskih sirov
Osnove so dobre, a čaka nas še veliko dela ...
Recept z naslovnice
Hruškine rezine s kozjim sirom in rožmarinom
Najboljši doma spečeni kruhi

Zmagovalni recept:
- Pirin polnozrnati kruh

Dogodki

Mesec kulinarike in vinskih zgodb v Ljubljani, 66. Gostinsko turistični zbor Slovenije - program, Znanje pod kapo: Slovenski chefi znova navdušili mlade, Ferfud zaključek, Okusi Radol'ce: od srninega tatarja do želodove juhe, Kuhnapato na konferenci ob Svetovnem dnevu hrane

V svetu pijač

Trgatve, Slovenska vina uspešna v Ameriki in Londonu, Sommelierji proslavili 50-letnico združenja Asi, VinDel: tradicionalni salon vina v mestu Stare trte, Na ogledu Zagreba in pivovarne Medvedgrad, Slovenski barmani potujejo na Kitajsko, Prva trgovina kavnih aparatov Jura pri nas

Ostalo

Nagradna igra: Praznik vina, koledar dogodkov za november

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.