Central European Congress on Food and Nutrition - Srednjeevropski kongres o hrani in prehrani v Hotelu Toplice

Lent, Hiša Stare trte, mestne ulice in trgi

Izola z okolico (sodelujoči gostinski lokali, do 23.10.)

Pogačarjev trg, od 10. do 21. ure

Slovenska ulica, od 11. do 20. ure

Jestival je festival, ki predstavlja poklon kobariškim štrukljem (od 10:30 ure dalje)

pomol, med 13. in 22. uro

Lent, pred Hišo Stare trte, ob 11. uri

Kongresni center, od 12. do 19. ure. Uradno odprtje ob 13. uri!

2 dneva užitkov za ljubitelje sira in frike v Tolminu (7.10. od 17:30 ure dalje, 8.10. od 9. ure dalje).

Promocija odličnosti Pordenona in okolice na področju prehrane (pecivo, slana kuhinja in kakovostna vina z geografskim poreklom z območja Grave in Furlanije).

Dogajanje na trgu

Dvorec Visoko, ob 12. uri

Termin: sreda, 28. 9. 2022 (17.00 - 21.00)
Izvajalec: Jure Starman
Zahtevnost: 3/5
Kraj: Kulinarični center Gastrofuzija (Dolenjska cesta 242, Ljubljana Rudnik)
Kaj bomo pripravljali: "Pulled pork" burger, goveja tagliata na rukoli, goveji zrezki v čebulni omaki, steak za vsako priložnost (roastbeef, tomahawk, suhozorjeni steaki, rib eye steak, brisket, ...)
Več: Gastrofuzija

Pâtisserie La Ganache in Naser Gashi, mojster francoskega slaščičarstva z diplomo vrhunske pariške mednarodne šole vabita na:
Seminar: Profesionalni seminar priprave sladic in slaščic
Termin: 1.9.2022-30.11.2022 (trajanje - 3 meseci)
Lokacija: La Ganache, Tržaška c. 116, Ljubljana
Več: La Ganache

Termin: sreda, 5. 10. 2022 (17.00 - 21.00)
Zahtevnost: 3/5
Kraj: Kulinarični center Gastrofuzija (Dolenjska cesta 242, Ljubljana Rudnik)
Pripravljali bomo: domače testenine, tradicionalne italijanske omake (di riccota, pesto alla genovese, carbonara), kremno rižoto, arancine, fokačo
Več: Gastrofuzija

Termini: sreda, 12. 10. 2022 (17.00 - 21.00)
Zahtevnost: 3/5
Kraj: Kulinarični center Gastrofuzija (Dolenjska cesta 242, Ljubljana Rudnik)
Pripravljali bomo: slastne domače paštetke in namazi od A do Ž, tunin tatar na domačih ploščicah iz semen, krompirjevi žepki z zeljem in slanino, pečene kozice z ananasom na rožmarinovi vejici, mini tortilje z govedino in Cheddar sirom, pečen kozji sir z gobicami
Več: Gastrofuzija

Termin: četrtek, 27. 10. 2022 (17.00 - 21.00)
Zahtevnost: 3/5
Kraj: Kulinarični center Gastrofuzija (Dolenjska cesta 242, Ljubljana Rudnik)
Pripravljali bomo: ribji brodet, morsko ribo, domače testenine po mediteransko, hobotnico (sous-vide) v solati, pečeno mediteransko polento, grško solato na palčki s tzatzikijem
Več: Gastrofuzija