Objavili smo

GOSTINSTVO ZAME NI SLUŽBA, AMPAK NAČIN ŽIVLJENJA Boštjan Trstenjak ni le gostinec, ki je restavracijo Cubo postavil na kulinarični zemljevid Slovenije, kar mu priznavata tudi vodiča Gault&Millau (3 kape) in Michelin (priporočilo). Je tudi oče in človek z vizijo, močno voljo, občutkom...

Nov sodoben hotel španske verige Barceló ne le za turiste, ampak tudi za Ljubljančane V strogem središču naše prestolnice, v neposredni bližini Kongresnega trga in nasproti gledališča SNG Drama Ljubljana, se je pred letom in pol odprl štirizvezdični hotel Occidental Ljubljana španske verige...

Avstrijci imajo po 16 letih spet Michelinove zvezdice. Kaj njihovo veliko število pomeni za slovensko »majhnost«? 2:1 v neprimerljivih milijonih! Podelitev avstrijskih Michelinovih zvezdic v Hangarju 7 na salzburškem letališču, v katerem sicer domuje restavracija Ikarus (ki ima 2 zvezdici), so...

NAŠA ZGODBA SO OKUSI ISTRE, TAKO NA KROŽNIKU KOT V KOZARCU! Restavracija Kogo ni v središču Kopra, a zaradi nje in po zaslugi kleti Vinakoper postaja Šmarska cesta vedno bolj prepoznavna in privlačna tudi za turiste in tuje obiskovalce. K temu je pripomoglo tudi Michelinovo priporočilo, ki se...

VITO MACCHERONI - ZA VSE, KI VEDO, KAJ POMENI PRAVA ITALIJANSKA PAŠTA! V prestolnici se že nekaj časa govori, da najboljše testenine kuha Vito Maccheroni. No, v resnici se tako imenuje pasta bar, katerega zgodbo ustvarja in piše simpatični Ljubljančan Anže Učakar. Pred petimi leti je sveže...

Ne vem, kje je v Trstu Ponterosso! Sem že pozabil, toliko let je od takrat. Zdaj raje vem, kje je pekarna Pagna ter kje sta stara delikatesa Antica Bottega Del Gusto in nedaleč stran še vinski bar Enoteca Vineria La Bottiglia Volante. Časi na severu se spreminjajo, toda na jugu, v Apuliji, je še...

DNEVI NAJOKUSNEJŠE ZIMSKE ROŽE V HIŠI SUKENSKEGA REGUTA  Ošterija Žogica, ki stoji na nabrežju reke Soče in v neposredni bližini znamenitega solkanskega kamnitega mostu, je lani praznovala okroglih 30 let obstoja. Zdaj je v družinsko gostinsko zgodbo že uspešno vpeta najmlajša generacija....

Zakaj, če pa je največja gneča na kočah s samopostrežnimi restavracijami, kjer dunajce cvrejo kot da bi prodajali kislo zelje na tržnici, carbonara pa je pogovorni jezik vseh petih kontinentov, ki vijugajo po »umetnem« snegu Alte Badie? Zato je vprašanje zelo umestno: zakaj je v Dolomitih smučanje...

KAJ NA NAŠE KROŽNIKE PRINAŠAJO ŽIVILA Z OZNAKO »IZBRANA KAKOVOST – SLOVENIJA«? »Izbrana kakovost« je nacionalna shema kakovosti. Z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« so označena živila, pridelki in izdelki, ki so pridelani in predelani v Sloveniji, so višje kakovosti ter so deležni...