Gault&Millau Slovenija 2026 - najvišje nagrajeni chefi in restavracije

PRIZNANJA IN NOVA IMENA, KI PREMIKAJO SLOVENSKO KULINARIKO

Tudi letos je marec prinesel razburljiv dogodek v slovenski kulinariki, ko so v Festivalni dvorani v Ljubljani razglasili nagrajence vodiča Gault&Millau 2026. Ob znanih kapah, ki ostajajo merilo vrhunske kuhinje, so podelili tudi posebna priznanja posameznikom, ki navdušujejo s svojo ustvarjalnostjo, strastjo in znanjem.

Chef leta Jure Tomič in novi obrazi, ki navdušujejo
Kot poklon francoskim koreninam in kulinarični tradiciji vodiča Gault&Millau, se je dogodek v Festivalni dvorani začel s kozarcem žlahtnih mehurčkov. Na začetku sta občinstvo »ogrela« vedno zabavni voditelj Lado Bizovičar in izjemna pevka Jana Šušteršič, nato je prisotne nagovorila Mira Šemić, direktorica Gault&Millau Slovenija. V zraku je bilo čutiti napetost, kajti dobitniki priznanj so bili skrbno varovana skrivnost vse do tistega trenutka. Ob znamenitih kapah, ki ostajajo osrednje merilo kakovosti restavracij, Gault&Millau vsako leto podeli tudi posebne nagrade – priznanja posameznikom, ki so s svojim delom zaznamovali slovensko kulinariko. Priznanja so jim podelili eminentni gostje, kar je še poudarilo težo in vpliv, ki ga ima vodič Gault&Millau v slovenskem prostoru. 
Najbolj prestižni naziv Chef leta 2026 je prejel Jure Tomič iz Ošterije Debeluh v Brežicah. Vodič mu je leta 2020 že podelil priznanje Chef prihodnosti, kar pomeni, da je v letih, ki so sledila, svojo takrat prepoznano perspektivnost ne le upravičil, temveč jo suvereno nadgradil in utrdil kot eno vodilnih imen slovenske kulinarike. Chefinja moderne tradicije je postala Martina Breznik iz Hiše Raduha v Lučah...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 4 / 2026.  Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: Peter Irman

Deli na