Gomoljnice - prezrti zakladi, ki rastejo pod zemljo

PREDSTAVITEV KNJIGE SLASTNO IZ KORENIN

Vsi jih poznamo, ampak jim ne namenjamo kakšne posebne pozornosti. Vsaj ne v domačih kuhinjah. Vedno so spremljava jedem, redko so glavne! Zdaj so korenovke in gomoljnice dobile svojo knjigo Slastno iz korenin, ki je izšla pri Založbi Kmečki glas. Preprosto. Okusno. Barvito. V knjigi je avtorica Barbara Remec zbrala 60 receptov za res okusne jedi iz pese, sladkega krompirja, korenčka, pastinaka, hrena, koromača, zelene, redkvice, črne redkve, repe, kolerabe. "V knjigi ni starih slovenskih receptov, te imamo že v regionalnih kulinaričnih knjigah. Moj pristop je bil drugačen: pokazati, kako raznovrstna zelenjava je to in kaj vse lahko iz nje pripravimo. Ker nikoli nimam veliko časa za kuhanje, radi pa jemo domače, so recepti preprosti in narejeni zares hitro," je povedala avtorica, ki rada preizkuša nove recepte...

Predstavitev knjige z recepti je objavljena v reviji Pet zvezdic, številka 10/2020.  Kupi izvod / Letna naročnina

Foto: Niko Jarh

Recepti:
-Sladki krompir, polnjen s kvinojo in fižolom
-Zelenina juha s slanino
-Pesno-čokoladni kolač

Deli na