Kako Nemci praznujejo novo leto?

Za mnoge Nemce je silvestrovo najpomembnejši praznik v letu. Vsaka regija ima svoje tradicije in številne družine svoje navade prenašajo iz roda v rod. Prvič so novo leto praznovali stari Rimljani, ko so leta 153 pr. Kr. začetek leta s 1. marca prestavili na 1. januar. Silvestrski večer je nato leta 335 n. št. dobil ime v čast pokojnemu papežu Silvestru. Danes Nemci na ta dan razmišljajo o novoletnih zaobljubah in svojim najdražjim zaželijo srečo. Priljubljeni so majhni prinašalci sreče, kot so prašički, štiriperesne deteljice, figurice dimnikarja ali pikapolonice.

Jedi, ki za silvestrovo na mizah ne smejo manjkati 
Ali ste vedeli, da Nemci praznovanje novega leta začnejo za obloženo mizo? Najbolj priljubljena sta raclette (vrsta sira, ki ga stopijo na posebnem žaru) in fondue (topljeni sir, lahko tudi vroče olje, juha ali stopljena čokolada, v katere se pomakajo koščki kruha, mesa, zelenjave, sadja…), saj se z njima lahko za jedilno mizo lepo zabavate s prijatelji ali družino. Toda zakaj sta v Nemčiji tako razširjena prav ti dve jedi? Odgovor je na dlani: obe sta hitro in preprosto pripravljeni. Ker gostitelju za takšno večerjo ni treba dolge ure stati za štedilnikom, je na praznovanju veliko bolj spočit in sproščen. Vesela družba tako ob prigrizkih in pogovorih lahko preživi ure in ure in si krajša čas do polnoči.
Ribe se na silvestrskih krožnikih znajdejo predvsem v severnem delu Nemčije. Marsikje je tipična jed ob mnogih priložnostih, tudi za silvestrovo, krompirjeva solata s klobaso. Zelo priljubljena polnočna sladica so krofi. V nekaterih regijah en krof namesto z marmelado napolnijo z gorčico in oseba, ki ga dobi, naj bi imela v novem letu še posebej veliko sreče. 
Malo pred polnočjo Nemci običajno vstanejo od mize in se odpravijo na ulico, kjer ob prelomu leta nazdravijo s kozarcem penečega vina in občudujejo ognjemete.

5 nemških tradicij, ki jih morda še ne poznate
Staro kmečko pravilo v Nemčiji zapoveduje, da silvestrski veter in toplo sonce pokvarita upanje na vino in koruzo. Torej vetrovni silvestrski večer in toplo jutranje sonce na 1. januarja napovedujeta slabo letino v vinogradih in na poljih z žiti. A še nekaj je navad, ki se jih držijo Nemci. 
V prednovoletnem prazničnem času je zelo priljubljen napitek Feuerzangenbowle. Topla alkoholna pijača je pripravljena iz ruma in rdečega vina ter postrežena s sladkornim stožcem, ki ob pitju gori. Ena od nemških tradicij pravi, da krapova luska v denarnici prinaša denar. Zato jo nekateri nosijo s seboj čez vse leto.
A vrnimo se na novoletne običaje. Med zelo znanimi je zimsko kopanje v Baltskem in Severnem morju, ki navdušuje stare in mlade. Nepozabna izkušnja je zagotovljena! Spet drugi prisegajo na generalno novoletno čiščenje – ne le doma, temveč tudi duše. Za večino Nemcev pa je obvezen del silvestrskega večera ogled angleške komedije Večerja za enega (Dinner for One) iz leta 1963, ki jo vsako leto predvajajo na nacionalni televiziji...

Dežela božičnih sejmov in romantični Koblenz
V Nemčiji so zelo ponosni tudi na tradicijo božičnih sejmov, na katerih se srečujejo prijatelji in sorodniki ter uživajo v prazničnih jedeh, pijačah in nakupovanju darilc. Mesta kar tekmujejo, katero bo s ponudbo in okrasitvijo privabilo čim več domačinov, a tudi turistov iz drugih držav. Morda je prav to priložnost, da obiščete Koblenz (na zgornji fotografiji) v zahodni nemški zvezni deželi Porenje - Pfalška (nemško Rheinland-Pfalz). Velja za eno najstarejših in najlepših nemških mest, ki leži na znamenitem Nemškem kotu ali vogalu (Deutsches Eck), kjer se reka Mozel zliva v Ren. 

Celoten članek s fotografijami je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 12/2022.   Nakup izvoda / Letna naročnina

Foto: © Koblenz-Touristik GmbH / Kelvin Yuen
Dodatne informacije: Nemška turistična organizacija, DZT

Deli na