Objavili smo

Očarljivi Potsdam z okolico, Nemčija

07 / 2018

Mesto Potsdam, po številu prebivalcev veliko za malo več kot pol našega glavnega mesta, leži 24 km jugozahodno od Berlina ob reki Havel, ki s svojimi meandri tvori številna jezerca. Prijetno mesto s čudovitim parkom, vrtovi in rokokojsko palačo Sanssouci...

Glavno in največje mesto zvezne dežele Brandenburg je z vseh strani obkroženo z vodo, zato mu pravijo tudi »Otok Potsdam«. Njegovi slikoviti, za pohodnike in kolesarje še kako zanimivi in zeleni okolici, pa že od nekdaj pravijo tudi »sadna košara Berlina«. Poleg vzgoje zelenjave in živinoreje, je ena pomembnejših dejavnosti sadjarstvo. Tukaj so doma sadovnjaki z jablanami, hruškami, češnjami, slivami, kutinami…
Nekaj posebnega je bil tudi ogled ekološke kmetije Biohof Werder v Werderju (Havel), osem kilometrov oddaljenem od Potsdama. Sredi junija so se veje v njihovem nasadu češenj šibile in ob vikendih si mnogi Berlinčani pridejo nabrati svojo košarico. Pred štirimi leti so se začeli ukvarjati z ekološko pridelavo češenj in razvili svoj sistem zaščite, saj dreves ali sadežev ne škropijo niti enkrat v letu. In sicer s kokošmi! Približno 350 kokoši vsak teden zamenja ograjeno območje v 5,5 hektarjev velikem sadovnjaku. Pojedo čisto vse škodljivce - no, kakšna poleti tudi na drevo in pozoba nekaj češenj – obenem pa vsak dan izvalijo bio jajca...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, številka 7-8/2018.

Tekst in foto: Urša Cvilak

Deli na
05 / 2022
Gostišče Kapušin, Krasinec
VABLJENI NA RAZVAJANJE BRBONČIC V BELO KRAJINO V vasi Krasinec, tik ob cesti Podzemelj – Adlešiči in le streljaj od reke Kolpe, stoji Gostišče Kapušin. Znano je po gostoljubnosti, izvrstni hrani, ki temelji na tradiciji belokranjskih okusov v sodobni preobleki in lokalnih živilih. Tukaj na svoj...
05 / 2022
Terme Snovik, Restavracija Potočka - vodja kuhinje Advija Halilović
20 LET TERMALNIH RAZVAJANJ V ZELENI TUHINJSKI DOLINI Ste vedeli, da so Terme Snovik najvišje ležeče terme v Sloveniji in da so leta 2008 postale prve eko terme pri nas? Njihova ponudba sledi načelom Kneippove filozofije zdravega in uravnoteženega življenjskega sloga. Poleg kopanja v termalni vodi...
05 / 2022
6 enostavnih receptov za nepozabni »cheesecake«
STE ZA KLASIKO ALI MODEREN PRIDIH? Če mislite, da je cheesecake - ali po naše sirova torta - ameriška pogruntavščina, ste se zmotili. Na grškem otoku Samos so jo poznali že pred več kot 4 tisoč leti. Preprost sirni kolač so pripravljali iz svežega sirčka, ki so mu primešali moko in med...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o. vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.