Objavili smo

Očarljivi Potsdam z okolico, Nemčija

07 / 2018

Mesto Potsdam, po številu prebivalcev veliko za malo več kot pol našega glavnega mesta, leži 24 km jugozahodno od Berlina ob reki Havel, ki s svojimi meandri tvori številna jezerca. Prijetno mesto s čudovitim parkom, vrtovi in rokokojsko palačo Sanssouci...

Glavno in največje mesto zvezne dežele Brandenburg je z vseh strani obkroženo z vodo, zato mu pravijo tudi »Otok Potsdam«. Njegovi slikoviti, za pohodnike in kolesarje še kako zanimivi in zeleni okolici, pa že od nekdaj pravijo tudi »sadna košara Berlina«. Poleg vzgoje zelenjave in živinoreje, je ena pomembnejših dejavnosti sadjarstvo. Tukaj so doma sadovnjaki z jablanami, hruškami, češnjami, slivami, kutinami…
Nekaj posebnega je bil tudi ogled ekološke kmetije Biohof Werder v Werderju (Havel), osem kilometrov oddaljenem od Potsdama. Sredi junija so se veje v njihovem nasadu češenj šibile in ob vikendih si mnogi Berlinčani pridejo nabrati svojo košarico. Pred štirimi leti so se začeli ukvarjati z ekološko pridelavo češenj in razvili svoj sistem zaščite, saj dreves ali sadežev ne škropijo niti enkrat v letu. In sicer s kokošmi! Približno 350 kokoši vsak teden zamenja ograjeno območje v 5,5 hektarjev velikem sadovnjaku. Pojedo čisto vse škodljivce - no, kakšna poleti tudi na drevo in pozoba nekaj češenj – obenem pa vsak dan izvalijo bio jajca...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, številka 7-8/2018.

Tekst in foto: Urša Cvilak

Deli na
05 / 2024
Majerija, Slap pri Vipavi
MAJERIJA JE URESNIČITEV NAJINIH SANJ Le streljaj od Vipave, v smeri proti vasi Slap, med vinogradi in sadovnjaki stoji domačija Majerija. Za topel sprejem v tej podeželski restavraciji, ki ima tudi deset dvoposteljnih prenočišč, skrbita zakonca Nataša in Matej Tomažič s hčerko Tanito in ostalimi...
05 / 2024
Turistična kmetija Puhan, Bogojina
KJER SO DOMA GORIČKE »OLIVE«, PREKMURSKA ŠUNKA IN HUDOMUŠNA VINA Simpatična mlada zakonca Katarina in Dorian Puhan Gjerkeš na obronkih Goričkega, med vinogradi in s pogledom na znamenito Plečnikovo cerkev v Bogojini ter le 5 km od Moravskih toplic, vodita Turistično kmetijo Puhan. S pomočjo...
05 / 2024
Srečko Koklič - poklicna pot v gostinski stroki je lahko lepa, raznolika in zanimiva!
Srečko Koklič je po osnovni izobrazbi kuhar in po duši gostinec. Toda velik del svoje delovne kariere je gostinski stroki posvetil skozi pedagoško delo in zadnjih 25 let v Turistično gostinski zbornici Slovenije. Dolga leta je bil gonilna sila pri organizaciji Gostinsko turističnih zborov Slovenije,...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o. vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.