Objavili smo

Ocenjevanje modrih frankinj

07 / 2020

Junija se je v organizaciji KŠTM Sevnica v okviru projekta »Modra frankinja – žametno vino regije Posavje« odvilo že 10. mednarodno ocenjevanje modrih frankinj. Strokovna komisija je pod taktirko Roberta Gorjaka ocenila 87 vzorcev iz Slovenije, Hrvaške in Madžarske v petih kategorijah.

1. mesto v kategoriji »Redna trgatev, letnik 2019«:
MODRA FRANKINJA 2019, Stane Možič
Stane Možič iz Ledine se z vinogradništvom in vinarstvom ukvarja ljubiteljsko in v okviru dopolnile dejavnosti. Njegovi vinogradi se nahajajo na levem bregu Save pri Sevnici. Od 2500 trt jih je približno 800 sorte modra frankinja, ki ji po njegovih izkušnjah najbolj odgovarjajo južna lega in laporna tla. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Starejši letniki in barrique« in Absolutni zmagovalec ocenjevanja:
FRANKOVKA MIRAZ 2017, Feravino 1804 (Hr.)
Vinska klet Feravino 1804 se nahaja v Feričancih, na vrhu grebena Krndija v podravskem delu Slavonije (Podravina). Nekoč je delovala kot Osiječki kombinat, od leta 1996 pa je v lasti družine Ergović (Nexe Group). Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

3. mesto v kategoriji »Starejši letniki in barrique« (ter 1. mesto med slovenskimi vzorci v tej isti kategoriji):
VRBANJKA 2017, Vinska klet Šuklje
Klet se nahaja v Beli krajini, vasi Trnovec, 3 km od Metlike. Glavna enologa sta Katja Šuklje Antalick in njen mož Guillaume Antalick, oba doktorja vinogradništva in z mednarodnimi izkušnjami iz tujine. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Rose«:
ROSE 2019, Karlovček d.o.o.
Vinogradniško sadjarska kmetija Karlovček iz Šentjerneja je eden izmed večjih pridelovalcev grozdja na Dolenjskem. Obdelujejo nekaj manj kot 100.000 trt, ki so posajene na 15 različnih lokacijah. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Peneča vina«:
JOKER Blanc de noirs 2017, Vino Kozinc
Dolenjsko klet družine Kozinc, katere zgodbo je začel pisati oče Drago, uspešno nadaljuje sin in enolog David Kozinc. Njeni vinogradi se nahajajo na Dedni gori (Občina Sevnica), kjer imajo na 10 ha posejanih 37 tisoč trt, od tega je modre frankinje 25%. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

1. mesto v kategoriji »Predikati«:
LIKERSKO VINO 2018, Kobal Wine Estate
Enolog Bojan Kobal s Ptuja je leta 2015 stopil na samostojno vinarsko pot. Vinograde ima v Halozah, kjer se bo 5 ha kmalu pridružilo še 5 ha, na katerih trenutno sadijo trte. Nekaj grozdja tudi odkupi od preverjenih vinogradnikov in z izbranih leg. Več v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 7-8/2020.  Kupi izvod / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: arhiv Karlovček d.o.o.

Deli na
07 / 2020
Gostilna Mahorčič, Rodik - chefinja Ksenija Krajšek Mahorčič
KJER BRKINI POLJUBIJO KRAS IN PRETEKLOST NAVDIHUJE SEDANJOST Družinska Gostilna Mahorčič v Rodiku ima dolgo tradicijo. Pred približno desetimi leti sta jo v samostojno vodenje prevzela simpatična zakonca, Martin Mahorčič in Ksenija Krajšek Mahorčič, on sommelier 3. stopnje in ona chefinja....
07 / 2020
Gostilna in pivnica Stari pisker, Celje
ZA STRASTNE MESOJEDCE IN LJUBITELJE ŽARA Gostilna in pivnica Stari pisker v starem mestnem jedru Celja je raj za ljubitelje mesnih jedi z žara. Od navdihujočih rebrc, burgerjev in steakov do svežih jastogov in ostrig – za vsak okus nekaj! Brata Aljaž in Iztok Žilnik sta v gostinstvo stopila...
07 / 2020
Paninski dom na Kofcah - Moji štruklji Slovenije
ŠTRUKLJI, USPEŠNICA NA PLANINI IN V MESTU! Zgodba štrukljev družine Vogelnik in blagovne znamke Moji štruklji Slovenije se je začela pisati leta 2005 s ponudbo v planinski koči na Kofcah, Naj planinski koči leta 2019 in priljubljeni izletniški točki nad Tržičem. Nato pa uspešno nadaljevala...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o., vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.