Veuve Clicquot - šampanjec, ki slavi žensko moč

Znana francoska hiša šampanjcev je Slovenijo izbrala za premiero projekta Veuve Clicquot Solaire Table, ki želi izpostaviti izjemne ženske, ne le iz poslovnega, ampak tudi kulinaričnega sveta. Prvi chefinji, ki jima je pripadla ta čast, sta Ksenija Mahorčič in Sabina Repovž. Čarobni večer, za katerega sta ustvarili meni, ki je vsako jed kar najbolje povezal z izbranimi šampanjci Veuve Clicquot, se je konec septembra odvil v Gostilni Repovž v Šentjanžu. 

Rumena, simbol novega dne in novih poti
Projekt Veuve Clicquot Solaire Tables je znana francoska hiša šampanjcev vzpostavila z namenom oblikovanja skupnosti kreativnih in drznih chefinj, ki delujejo v osrednji Evropi. Solaire se nanaša na ikonično rumeno barvo blagovne znamke Veuve Clicquot, ki od leta 1887 predstavlja vzhajajoče sonce, simbol novega dne in novih priložnosti. Solaire je tudi oda radosti in optimizmu ter izraža prepričanje Madame Clicquot, da se nam z vsakim novim dnem odprejo nove poti za ustvarjanje lepše prihodnosti.
Prvi slovenski chefinji, izbrani za projekt, sta Sabina Repovž iz Gostilne Repovž v Šentjanžu in Ksenija Krajšek Mahorčič iz Gostilne Mahorčič v Rodiku, ki sta za otvoritveno večerjo pripravili pet izjemnih jedi. Za njihovo popolno spajanje z vedno elegantnimi šampanjci Veuve Clicquot pa sta poskrbela sommelierja Urška Repovž in Martin Mahorčič...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 11/2023.   Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst: Urša Cvilak  Foto: Žiga Intihar

Deli na