Tiskani izvod

Za konec v razmislek: Ali poznamo zgodbe o jedeh (in pijačah)?

- Krompirjevo-korenčkova kremna juha z majaronom
- Piščančja bedra s krompirjem in jabolčno solato 

+zmagovalni recept: Krožnik zlatorog: jagnječja zarebrnica in file na ovseni kaši z mavrahi

Restavracija Lûmé, Melbourne (2. del), »Zadnja večerja« z avstralskim chefom

+recepti:
- Muškatno-makova potica
- Potica z nadevom iz kostanja, jabolk in pomaranče
- Mandljeva potica s kakavovim testom

April v znamenju špargljev, Prijave na »S.Pellegrino mladi chef«, The Slovenia Restaurant Awards: bliža se podelitev nagrad najboljšim restavracijam in veliko kulinarično druženje, European Food Summit 2019: Navdihujoče zgodbe in kulinarična prihodnost, JRE črno-bela večerja in novi člani združenja, Chefs Stage: Šibenik v znamenju trajnosti in kreativnih jedi, Povabilona sejem TuttoFOOD, Začetek 7. sezone Odprte kuhne, Podzemno kulinarično glasbeno doživetje, posvečeno Tesli, Otvoritve, Nemčija se letos predstavlja kot kulturna destinacija, Hofer - v celoti brez jajc iz baterijske reje, Dobrote Dolenjske in prvi kulinarični zemljevid, Šola LJ, Čokoladna Radovljica se približuje – izbrana že naj pralina festivala!

Klet Brda z novo linijo vin De Baguer, V kraljestvu malvazije, Sommelierji izbrali vina k špargljem, a tudi k prleški in prekmurski gibanici, Prva avtorska pločevinka illy Art Collection

Koledar dogodkov za april, Nagradna igra: Na velikonočni mizi

V Katalogu je v 9 kategorijah razdeljenih preko 130 slovenskih podjetij, ki od A do Ž ponujajo izdelke, storitve in rešitve za horeca sektor:
1. Projektiranje in opremljanje gostinskih lokalov in hotelov 2. Vse za slaščičarstvo, pekarstvo in pekarstvo 3. Pohištvo, najem opreme, klima in prezračevanje, velnes 4. Drobni kuhinjski, namizni in strežni inventar, embalaža 5. Tekstil in nega tekstila 6. Sanitarna oprema, čistila in čistilna oprema 7. Ekološke rešitve 8. Informatika, inteligentne rešitve, elektro 9. Zavarovanja in izobraževanja

V Katalogu je tudi nekaj strokovnih člankov: Sous vide, počasno kuhanje v vakuumu / 8 nasvetov kako do kristalno čistih kozarcev / Ali ste vedeli? Od iznajdbe žlice do hladilnika