Objavili smo

Izvorno slovensko - Iz Doline Soče

11 / 2022

SOČA, ZELENA NIT KOLEKTIVNE ZNAMKE
Dolina Soče, ena izmed vodilnih turističnih destinacij Slovenije, privablja obiskovalce od vsepovsod. Edinstvena barva reke Soče, vršaci Julijskih Alp, dediščina prve svetovne vojne ter čarobna mešanica Mediterana in Alp v kulturi in gastronomiji ponujajo izjemne možnosti za razvoj turizma. Kolektivna blagovna znamka Iz doline Soče je zagotovilo najvišje kakovosti in lokalne pristnosti (geografskega porekla).

ZNAMKA, KI OPOZARJA NA KAKOVOST IN LOKALNO PRISTNOST
Geografska raznolikost, Soča in njene stranske doline, Triglavski narodni park, daljinske pohodne in kolesarske poti, dediščina 1. svetovne vojne, festivali, lokalna kultura in tradicionalne jedi omogočajo nadgradnjo tradicionalnih produktov v doživetja po meri novega turista. Krepitev personaliziranih avtentičnih doživetij in odlične izkušnje postajajo prednostna odgovornost destinacijske organizacije in vseh partnerjev v Dolini Soče, udejanjanje koncepta trajnostne destinacije v praksi pa brezpogojno. Zdaj je čas, da izkoristimo lokalne prednosti in globalno naravnanost ter situacijo zapeljemo v prid vseh, tako domačinov kot obiskovalcev. Zato smo se odločili za premišljeno gradnjo kolektivne blagovne znamke, katere certifikat predstavlja oznako lokalnega geografskega izvora in visoko kakovost.
Tako smo v letu 2021 v okviru projekta RIBAsador, ki ga sofinancirata Evropska unija iz Evropskega sklada za pomorstvo in ribištvo ter Republika Slovenija, zgradili sistem certificiranja po modelu Izvorno slovensko in celostno grafično podobo znamke Iz doline Soče – ta je v obliki soškega prodnika in barvah reke Soče, ki koz nit povezuje celotno destinacijo. Kmalu smo vzpostavili tudi mrežo prvih ponudnikov, ki se ves čas dopolnjuje. Vse to z namenom pomagati ponudnikom skozi izobraževanja in individualna svetovanja dvigniti kvaliteto izdelkov in izpopolniti njihovo celostno podobo. To bo omogočilo dvig celotne lokalne ponudbe in bo pomemben korak k izpolnjevanju trajnostno in butično naravnane Strategije razvoja in trženja turizma Doline Soče 2025+. 

MED CERTIFICIRANIMI ŽIVILSKIMI IZDELKI JE NAJVEČ MLEČNIH
Zanimanje za sodelovanje v projektu je bilo veliko. V prvih dveh letih smo certifikat kakovosti Iz Doline Soče podelili kar 39 ponudnikom za 112 produktov z območja občin Kanal ob Soči, Tolmin, Kobarid in Bovec. V nadaljevanju povzemam, kar je kot poročilo ocenjevanj povedal prof. dr. Janez Bogataj, predsednik ocenjevalne komisije. Rezultati prvih ocenjevanj so bili razveseljujoči, tako po številu kot tudi po kakovosti. Med rokodelskimi izdelki najdemo največ lesenih, keramičnih in volnenih izdelkov, ki jih odlikuje uporabnost, odlična interpretacija in nadgraditev tradicije/dediščine, zato predstavljajo primer kakovostne spominkarske ponudbe Doline Soče...

Celoten članek je objavljen v reviji Pet zvezdic, št. 11/2022.   Nakup izvoda / Letna naročnina

Tekst in foto: arhiv KBZ Iz doline Soče

Deli na
09 / 2023
Bro'Sis Bar & Restaurant, Maribor
KO SESTRA IN BRAT ZDRUŽITA MOČI, SE BRO'SIS RODI Gostinska zgodba, ki jo v Mariboru pišeta Anja in Rok Zebec, sestra in brat, dokazuje dvoje – da se tudi v težkih časih lahko rodijo dobre stvari in da obstajajo mladi, ki jih delo v kuhinji in strežbi zelo veseli. Okusno hrano in prijazno postrežbo...
09 / 2023
Bistro Štorja, Postojna
NOVE ZGODBE IN OKUSI MED GOZDOM IN MORJEM Zakonca Marko in Anja Stanković, chef in slaščičarka, pravita, da želita z Bistrojem Štorja postaviti Postojno na kulinarični zemljevid Slovenije. Da bi se domači in tuji gostje v njej ustavljali ne le zaradi Postojnske jame, ampak tudi vrhunske kulinarične...
09 / 2023
Miralem Junuzović, Najboljši natakar / sommelier 2023
VČASIH POZABLJAMO, KAJ JE NAŠA PRVA NALOGA - DA SE GOST POČUTI DOBRO! Pri gastronomskem vodniku Gault&Millau Slovenija želijo doprinesti k dvigu ugleda in zanimanja mladih za poklic natakar, zato vsako leto podelijo tudi posebno nagrado Najboljši natakar / sommelier. Letos je šel prestižni...
Objavili smo Pregled vseh člankov

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o. vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.