Tiskani izvod

Številka 10 / letnik 2026 Cena: 5,40 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Gostilna pension Les, Čatež ob Savi
Skoraj sto let gostoljubja in domačih okusov

Predstavitev + recepti:
-Špinačni rezanci z jurčki, kostanjem in čipsom krškopoljca
-Popečeni krompirjevo-skutni svaljki na žametni kremi muškatne buče
-Pohana telečja jetrca s slivovim čatnijem in popečenim krompirjem iz ponve
-Podgorjanski divjačinski golaž z gluhimi štruklji in šilcem orehovca
-Žametna jabolčna strjenka z orehovim drobljencem in karamelo

Bistro Pajca, Podčetrtek
Od samouka do Naj picopeka Slovenije

Intervju + recepti:
-Hrustljavi kruhek s ptujskim lükom, ocvirki in bučnim namazom
-Jesenska pica s panceto, lisičkami, kostanjem, brusnicami in bučno kremo
-Pica z bučno osnovo, stracciatello, bučnim oljem, bučnicami in limonino lupino
-Sladka pica s hruškami, orehi in kostanjevim medom

Z naslovnice
Mandarine, sočni okus jeseni

Recept:
-Male mandarinine pite z meringo

Čas je za kutino
Trda in trpka, v kuhinji pa prava kraljica

Recepti:
-Dušene kutine z medom in limono
-Vložene kutine
-Zavitek s pečenimi kutinami
-Kutine z ingverjem, pečene v pomarančnem soku
-Tarte Tatin s kutinami
-Kutinov kompot
-Pečena sadna solata s smetano

JRE Slovenija
Znanje v službi gostoljubja

Tretja konferenca JRE Slovenija

Rad dobro jem
Pogrnejo že na pogrinjku

piše kulinarični kritik Uroš Mencinger

Potepanja
Čar turistične mladosti Banjaluke

predstavitev

Slaščičarstvo / pekarstvo
Malo strašljivo, zelo zabavno in predvsem slastno

Recepta za noč čarovnic:
-Rebrasti črvi
-Debeli pajki

Dogodki

-Radol'ca: lokalni meniji, doživetja in nagrada
-Svinjsko dobra večerja sredi koruze
-Prihaja Pubec, štajerska mlada vina
-Po Ljubljanici iz mesta v naravo na trajnosten način
-Ko divja hrana postane učilnica za prihodnost
-Festival Taste the Mediterranean: Lošinj v znamenju mediteranske gastronomije
-Praznovali s(m)o: Kmetijska zadruga Metlika, Pizzeria Verace, Restavracija Ponvica, Arts sladice
-Svet hotelov skozi Michelinove ključe

Trendi in novice iz tujine

-Zmagovalna paella z okusom mehiške nostalgije
-Najboljše kave za različne vrste priprave
-Nemška chefinja leta in posebna nagrada Ani Roš
-Azijski okusi prihodnosti
-Več kot le lepa steklenica

V svetu pijač

-Grajski vinograd v deseto leto z odličnim letnikom
-Ob jubilejni trgatvi najslajše grozdje doslej
-Slovenska Štajerska: doma v najboljši evropski vinski regiji

Ostalo

-koledar dogodkov
-Od A do Ž: langoš, lešnik, macaron, merlot
-nagradni kviz: Testenine brez meja

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna