Tiskani izvod

Številka 1 / letnik 2019 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Vegansko s Terezo Poljanič
Z zdravo pametjo in ne kar tja v en dan

- Zelena socca s skutnim namazom
- Pesni tartar
- Pesna ričota s pesnimi listi
- Veganski čokoladni mousse
- Veganski crème brûlée

Čas je za kokošjo juho

- Kremna kokošja in porova juha s hrustljavo kurjo kožo
- Krepka kokošja juha s tortelini
- Kokošja juha z zeljem in hrustljavo skorjico
- »Tom kha gai« dišeča tajska kurja juha s kokosom
- Pikantna kurja juha s paradižnikom in lečo
- Dišeča juha z jasminovim rižem in čilijem

Jed z zgodbo
Dr. Janez Bogataj

Skušnja je velik učenik

Kuhinje sveta
Mehika

+recepti: - Riž s salso in koruznim čipsom, - Piščančji burrito z avokadom 

Odlična gostinska ponudba
Restavracija Maxim, Ljubljana

Kulinarični večer dveh chefov in dveh svetov - Ippei Uemura in Peter Kovač 

Potujem, jem in pijem
Mira Šemić predstavlja restavracijo Ezard, Melbourne, Avstralija
Slaščičarstvo / pekarstvo
10 korakov podaljšane priprave kruha

+recept: - Beli kruh

BIC Ljubljana
Nove slaščičarske delavnice in nagrajeni zavitki

+recepti: - Zavitek z jabolki in bučkami, - Kvašen zavitek s skuto, orehi in hruško,  - Pomarančna krema v kozarčku, - Mandljeve zvezdice s čokolado); 

Dogodki

VSŠGT Maribor - uspehi v preteklem letu navdih za naprej, V Bruslju dišalo po slovenskih dobrotah, VSŠ Bled - blejski študenti na poti do zvezd, Obrtnica leta 2018 gostinka Mojca Trnovec!, Slovenija bo naslednja kulinarična destinacija, Umetnost surovega - pet chefov, pet karpačev!, Tretje ocenjevanje kruha iz krušne peči, Posvet o gastronomiji v Državnem zboru;

V svetu pijač

V Londonu izjemen uspeh, naših penin, Vinakoper - novi penini in rekordna dobrodelna licitacija, Večer penin, slajših vin in Grajskih mesnin v Sevnici, Barmani na 40. pokalu Bleda;

Ostalo

Koledar dogodkov za januar, Nagradna igra: Najboljše slovenske restavracije

Ali ste vedeli?
V kraljestvu citrusov

Pomelo, bergamot, yuzu, grenivka

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2026 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna