Tiskani izvod

Številka 6 / letnik 2021 Cena: 4,10 € Pregled vsebine Dodaj v košarico
Izdelek je dodan v košarico Preglej košarico  *  Zaključi nakup  *  Ostale številke

Čas dostave: 1-3 delovne dni

Strošek dostave za Slovenijo znaša 2,9€

Brezplačna dostava ob nakupu nad 40 €

Hotel & bistro Linhart, Radovljica
Tudi v Linhartu lokalne sestavine in gorenjska tradicija

Intervju s chefom Urošem Štefelinom
+Recepti:
-Gorenjski zajtrk
-Zeliščna juha in kruhek z žabjimi kraki
-Sirni bandeljc
-Ribji brodet po naše
-Goveja rebra s čompami
-Medena zloženka s Šlibarjevimi jagodami
-Zapečene palačinke s tepkami

Fink & Situla, Novo mesto
Urbano, brezglutensko in z japonskim pridihom

Predstavitev restavracije
+Recepti:
-Sushi
-Izolska sipa, koromač, limeta in jagode
-Telečji jezik, stročji fižol in dimljena skuta
-Losos, cvetačna krema s karijem in bučkini špageti z limeto
-Crème brûlée z jagodičjem

Čas je za rabarbaro

Recepti:
-Rabarbarin kompot
-Hitri rabarbarin džem
-Pečena rabarbara
-Slastni kolački z rabarbaro
-Pečen puding iz rabarbare in kosmulje
-Pita z rabarbaro in jagodami

Izvorno slovensko

znamka Naše najboljše

V svetu začimb

Recepta:
-Pikantni sendvič z rostbifom
-Domača bbq omaka

Zeliščna kmetija Rogelja
Zelišča govorijo, če jim znaš prisluhniti

predstavitev

Navdih za brezglutenske jedi tudi v knjigi

recepta:
-Koruzna pita z borovnicami in mandlji
-Tatarski ajdov kruhek z bezgom

Slaščičarstvo / pekarstvo
Kvašene dobrote za v piknik košaro

Recepti:
-Mlečne burger bombice s chia semeni
-Puhasti kifeljčki z drobnjakom
-Fokača z zelišči in zelenjavo z vrta

Dogodki

Delavnica z Gault&Millau mladim kuharskim talentom, V Koper na gourmet festival in istrske sladice, S kolesom po Kočevskem, Rezervacije za Teden restavracij so že v teku!, Izšla je priložnostna poštna znamka, Na festivalu bodo tudi nagrajene malvazije, OTVORITVE: Hotel Grand Koper, Hotel Kunst, Restavracija Rizibizi, Zlata ladjica, Bistro Grad Štanjel

Ostalo

-Ali ste vedeli? (Brez njih ni piknika - ajvar, tzatziki, majoneza, gorčica)
-Nagradna igra SLADKAMO SE

Morda bi vas zanimala še katera od spodnjih številk
Vsi letniki
2021 2020 2019 2018

Novičke

Bodite med prvimi obveščeni o aktualnih dogodkih,
tečajih, novostih iz sveta kulinarike ...

Prijava uspešna

Soglašam, da podjetje UMAMI d.o.o. vpisane podatke uporabi za
namene obveščanja o novostih in posebnih ponudbah.